ズッキーニを塩麹で、漬けてみました。半分にして漬かりやすくしてます。歯ざわりもよく浅漬けだとさっくりして美味しいです
このレシピの生い立ち
ズッキーニを漬け物にしてみました、いつもの塩麹で。家を留守にするときは買い置きの野菜(キュウリや大根等)を漬け物にすることが多いです。今回はズッキーニです。キュウリも一緒に漬けました。