うどんを茹でてざるにあげておく。小ネギを細かく切る。

フライパンにごま油をひいて豚肉を炒める。火が通ってきたらうどんと小ネギを投入し、サムジャンと焼肉のたれを絡める。

よく絡んだら皿にあげ、目玉焼きを焼いて上に乗せてレッドホッドナッツをかけて完成。