筍と椎茸の混ぜご飯♪(味濃いめ)
♪SHINO @cook_40233478
味が濃いめの混ぜご飯♪炊き込みご飯かと思うぐらい味が染みて、私と旦那さんでお代わりするほど…簡単で具材は何でもOK♪
このレシピの生い立ち
良く、筍をとってくる旦那さんが筍は炊き込みご飯が好き！ってことで、冷凍のご飯がいっぱいあったので、混ぜご飯にしてみようと、混ぜご飯の素をつくってみました！！筍の他に具材を変えてこの★調味料で作れば混ぜご飯失敗はしないかな？我が家のレシピ♪
アプリでひらく作り方
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茹でてある筍をきって、椎茸も生でもOK。今回は薄切りに冷凍していた、椎茸を使用。油で筍と椎茸を炒める。★の調味料をIN
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中火から弱火にし、煮ていきます。煮汁が本当にすくなくなったら
混ぜご飯の素はこれでOK。 -
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冷凍してたご飯をチンして、炊きたてや余ってるご飯に汁ごと、全部入れて良く混ぜます！蓋をして10分～20分馴染ませます。
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- 4
良い感じに出来上がりました！！
このまま、召し上がっても良いし、味が濃いのでおにぎりにも♪ -
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★R5.4月ひらたけと人参の具材で混ぜご飯作りました！ひらたけもおすすめです♪♪
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コツ・ポイント
炊飯器の保温を利用して、混ぜご飯なのに、炊き込みご飯みたいな、味の染み方になります。
もちろん、ボールで混ぜてもOKですが、その時は、混ぜ終えたら、ラップをして、10分以上むらしてください。また、薄味は醤油はなしで。みりんは大さじ1/2で。
リアクション
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食べているのはご飯か具か！？と思うほど具沢山☆炊いたご飯に混ぜるだけなので炊飯の水加減の心配不要です(*´꒳`*)
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