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焼き帆立と焼きアボカドのヤンニョム丼弁当
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焼き帆立と焼きアボカドのヤンニョム丼弁当-レシピのメイン写真

焼き帆立と焼きアボカドのヤンニョム丼弁当

日向葵(C)
日向葵(C) @cook_40025364

ベビー帆立とアボカド、野菜をシンプルに焼き、ヤンニョム味噌を添えて。

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あえて調味料目分量丼弁当シリーズ

ベビー帆立とアボカド、野菜をシンプルに焼き、ヤンニョム味噌を添えて。

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日向葵(C)
日向葵(C) @cook_40025364

ベビー帆立とアボカド、野菜をシンプルに焼き、ヤンニョム味噌を添えて。

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材料

3人分
  1. ベビー帆立 200g
  2. アボカド(角切り) 2個
  3. 赤・黄パプリカ(角切り) 各1/4個
  4. オクラ(薄切) 1袋
  5. 卵 3個
  6. 【ヤンニョム味噌】
  7. コチュジャン、砂糖、蜂蜜、醤油、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダー、七味
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作り方

  1. 1

    ベビー帆立、アボカド、パプリカ、オクラをそれぞれ香ばしく焼く。

  2. 2

    温泉卵を作る。

  3. 3

    ①を盛り付け、ヤンニョム味噌、温泉卵、麺つゆ( レシピID: 20105802 )を添えて出来上がり。

コツ・ポイント

我が家のヤンニョム味噌はコチュジャンと砂糖&蜂蜜が同量くらいの甘めです。
ガーリックパウダー、ジンジャーパウダーでなく、生のにんにく生姜すりおろしでも大丈夫です。
七味は一味で代用可。

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日向葵(C)
日向葵(C) @cook_40025364
2021/06/08 21:40に公開
いつも、いいね、つくれぽ、ありがとうございます(≧∀≦)いいね返しの仕方がわからず。。すみません(。>﹏<。)丼弁当はじめました。私と旦那(甲殻類アレルギー)と高校生の坊ちゃんと嬢ちゃん。そして義母(肉類大嫌い但しケンタと551蓬莱は大好き。食わず嫌い)5人分の晩御飯に毎日悩む主婦でございます。
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