小鍋に湯を沸かし、製品表示を参考にうどんを茹で、冷水でしめ、よく水気を切る。（レンジ解凍でもOK）

たらこは切込みを入れ、お好みの薬味などをカットする。

器に、うどん、【A】、薬味、たらこ、卵黄をのせる。※たらこは切込みから開くと面積が広がって豪華に見える。（笑）

よく混ぜて、食べてください。混ぜながら食べるのは、作るのが簡単なうえ、味が変化して、飽きずに食べられます。