フィンガーフードです。小腹が空いた時に程イイです。レバーのパテやツナなどの缶詰を使ったペーストよりはお気軽感あります。
このレシピの生い立ち
焼き魚の残りものとマヨネーズや調味料を混ぜてペーストにしたものをフランスパンに塗ったタルティーヌです。魚は1種類で作る方が好みですが、今度は2種類の焼き魚の残りで作ってみました。魚の味の相性がギリ大丈夫かなぁと思います。