夏に食べたい南蛮漬け。アジよりも食べやすいのでお子様にも喜ばれると思います。このレシピの生い立ち焼魚にするには小さめの塩サバだったので。
玉ねぎはスライス、にんじんは千切りにする。
密閉出来る容器に○を合わせ1を入れる。
塩サバは腹骨、ヒレを切り取り食べやすく切る。ビニール袋で●とよく振り合わせる。
フライパンに少量の油を熱して、3を両面カリッとするまで揚げる。
2の上に乗せる。(混ぜません)
逆さまにしてあら熱をとり、たまに上下を返して冷蔵庫で1時間程度冷やせば完成！
カレー粉を加えることででサバの臭みが消えます。
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