レンジで蒸し鶏の棒棒鶏風
クレハ【クレラップ】 @kureha
レンジで簡単、しっとり蒸し鶏でさっぱり食べられる棒棒鶏風サラダに。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは、松山絵美さん考案です。電子レンジで簡単にでき、鶏もも肉もとてもしっとりジューシーに仕上がるようにしたくて考案しました。ごまを効かせたタレもポイントです。
レンジで蒸し鶏の棒棒鶏風
レンジで簡単、しっとり蒸し鶏でさっぱり食べられる棒棒鶏風サラダに。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは、松山絵美さん考案です。電子レンジで簡単にでき、鶏もも肉もとてもしっとりジューシーに仕上がるようにしたくて考案しました。ごまを効かせたタレもポイントです。
アプリでひらく作り方
- 1
バットの上などに鶏もも肉を皮目を下にして置き、フォークで数か所穴を開けます。
-
- 2
キチントさんレンジ対応保存容器 Lに①を皮目を上にして入れ、Aをまんべんなくからめます。
-
- 3
ふたをして蒸気弁を開け、電子レンジ（500W）で4分50秒加熱します。
- 4
そのまま置いて粗熱を取ります（肉汁は後でBのタレに使うので、とっておきます）。
- 5
その間にきゅうりは細切りにして皿の中央に、ミニトマトはくし形切りにして周りに盛ります。
- 6
鶏肉を食べやすい大きさに切ってきゅうりの上にのせます。Bを混ぜてタレを作り鶏肉にかけます。お好みで白いりごまをふります。
コツ・ポイント
電子レンジの種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。鶏肉の火の通りを確認をして、鶏肉の中心部がピンク色であったり、肉汁が透明でない場合は30秒ずつ追加加熱してください。
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