カリッ☆チーズポテトチヂミ
くつろぎの食卓 @cook_40227908
すりおろした じゃがいもをカリッと焼いて、パリパリチーズで羽を作りました。
おかず、おつまみにもなる おかずです。
このレシピの生い立ち
具材の入ったチヂミを作るとき、表面にチーズをカリッと焼くのが、お気に入りの食べ方でした。
手軽に作れるように具材を入れず、じゃがいもとチーズだけでシンプルに作ってみました。
カリッ☆チーズポテトチヂミ
すりおろした じゃがいもをカリッと焼いて、パリパリチーズで羽を作りました。
おかず、おつまみにもなる おかずです。
このレシピの生い立ち
具材の入ったチヂミを作るとき、表面にチーズをカリッと焼くのが、お気に入りの食べ方でした。
手軽に作れるように具材を入れず、じゃがいもとチーズだけでシンプルに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剝き、ボウルにザルを重ね、すりおろし器でおろす。
- 2
すりおしたじゃがいもはしっかり水気を落とし、全体がまとまるまで混ぜる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、幅８ｃｍ×３ｍｍくらいに広げ、上下が表面がカリッとするまで焼く。
- 4
焼いたじゃがいもをフライパンの端に寄せ、空いたところにピザ用チーズを８ｃｍに並べ、上からじゃがいもを重ねて焼く。
- 5
周りからチーズがとろけカリッとした羽状になるまで焼く
- 6
お皿に盛りつけ、青のりを散らして完成です。
コツ・ポイント
①チーズの羽をつけると塩味が強くなります。塩味を抑えたい方はチーズの量を減らしてください。
②炒め用油はチーズの風味とあうオリーブオイルを使いましたが、ごま油など他の物でも大丈夫で
つくれぽ
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