キュウリは味が早く染みるように皮を3ヶ所剥いて置きます。

キュウリは厚さ6mmくらい、みょうがは縦半分に切った後、スライスします。茄子は薄切り、大葉は短めの細切りに。

材料を袋に入れ浅漬けの素と塩を入れます。

軽く上下に揺すって全体に混ぜ合わせます。
封をして冷蔵庫で20分以上置いたら出来上がりです。