レタスは、水で洗い、ペーパータオルなどで水気を切ります

紫玉ねぎは、薄切りし、15分くらい水にさらして、辛みをとります。わたしはここに砂糖（分量外）を入れています。

こちらも水気をよく切っておきます

スモークサーモンは、細かく刻んでおきます。

レタス以外の全ての材料を混ぜて、10分ほど馴染ませます。サーモンの塩気があるので、塩はしていません。