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スモークサーモンとバルサミコ酢のサラダ
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スモークサーモンとバルサミコ酢のサラダ-レシピのメイン写真

スモークサーモンとバルサミコ酢のサラダ

Seiko☆R
Seiko☆R @cook_40322916

家にあるものサラダ。気温が高くなって来たので、さっぱりできるバルサミコ酢で、ボリュームもあります。
このレシピの生い立ち
家にあるものを見つけて作りました。

家にあるものサラダ。気温が高くなって来たので、さっぱりできるバルサミコ酢で、ボリュームもあります。
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スモークサーモンとバルサミコ酢のサラダ

Seiko☆R
Seiko☆R @cook_40322916

家にあるものサラダ。気温が高くなって来たので、さっぱりできるバルサミコ酢で、ボリュームもあります。
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材料

2人分
  1. スモークサーモン 100gくらい
  2. レーズン 大さじ1
  3. 紫玉ねぎ 1/2個
  4. バルサミコ酢 大さじ2
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 黒胡椒 適量
  7. レタス 6枚くらい
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作り方

  1. 1

    レタスは、水で洗い、ペーパータオルなどで水気を切ります

  2. 2

    紫玉ねぎは、薄切りし、15分くらい水にさらして、辛みをとります。わたしはここに砂糖(分量外)を入れています。

  3. 3

    こちらも水気をよく切っておきます

  4. 4

    スモークサーモンは、細かく刻んでおきます。

  5. 5

    レタス以外の全ての材料を混ぜて、10分ほど馴染ませます。サーモンの塩気があるので、塩はしていません。

  6. 6

    レタスの上に、サーモンのマリネしたものを載せて、完成です。

    • スモークサーモンとバルサミコ酢のサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

バルサミコ酢などは、お好みで量を調整してください。レモンなどでも代用できると思います。

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Seiko☆R
Seiko☆R @cook_40322916
2021/06/08 19:55に公開
2018年よりアメリカのマサチューセッツ州に在住しています。和食が恋しくて、日々、和食再現のため試行錯誤。アメリカの美味しいものと、和食再現レシピを共有したいと思います☆
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