鶏肉と野菜は食べやすい大きさに切る。
じゃがいも と にんじん は別鍋で下茹でしておく。(15～20分位)

サラダ油を熱した鍋に鶏肉と玉ねぎ入れ玉ねぎが透明になるまで よく炒める。

②に火が通ったら
"火を止めて"
小麦粉を入れ混ぜる。

小麦粉が全体に馴染んだら牛乳を加えて
火をつけ、かき混ぜるながら軽く沸騰させて弱火にする。

④にコンソメ、じゃがいも にんじん を入れ お好みの とろみ になるまでかき混ぜながら煮る。

塩こしょうで味を整えて出来上がり♪

お好みで、ツナや 塩ゆでした緑野菜を添えて下さい。