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長芋の千切り方法-レシピのメイン写真

長芋の千切り方法

みたこぞう
みたこぞう @cook_40240246

長芋の細切りが簡単にできる方法です。
このレシピの生い立ち
固定しないと千切りは難しいので爪楊枝で固定しました。ちょー細く切ることも可能になります。

長芋の細切りが簡単にできる方法です。
このレシピの生い立ち
固定しないと千切りは難しいので爪楊枝で固定しました。ちょー細く切ることも可能になります。

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長芋の千切り方法

みたこぞう
みたこぞう @cook_40240246

長芋の細切りが簡単にできる方法です。
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固定しないと千切りは難しいので爪楊枝で固定しました。ちょー細く切ることも可能になります。

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材料

  1. 長芋 適量
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作り方

  1. 1

    ピーラーではなく包丁で直角に皮を切ります。なるべく身を残すように

    • 長芋の千切り方法作り方1写真
  2. 2

    縦に切ります。薄さはお好みで

    • 長芋の千切り方法作り方2写真
  3. 3

    全部切ります。

    • 長芋の千切り方法作り方3写真
  4. 4

    半分に分けます。

    • 長芋の千切り方法作り方4写真
  5. 5

    左に寄せて端を爪楊枝で刺します。

    • 長芋の千切り方法作り方5写真
  6. 6

    全部切って完成です。

    • 長芋の千切り方法作り方6写真
  7. 7

    しょうゆお酢5:1、またはポン酢が合います。

コツ・ポイント

包丁で直角を作ることで後々細く切りやすくなります。酸化した臭いも皮を厚めに切ることで取り除けます。

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みたこぞう
みたこぞう @cook_40240246
2021/06/08 12:40に公開
シンプルなおつまみを中心にアップしています。
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