ご家庭の鍋でたっぷりとお湯を沸かし、もち麦を入れ、やや強めの弱火で15～20分茹でたらザルに上げて水を切ります。

ブロッコリーは下茹でして、2cm大に切ります。

サラダサーモンプレーンは食べやすい大きさに手でほぐし、トマトは1cm角に切ります。

ボウルにオリーブ油・めんつゆ・醤油・ワサビを入れて混ぜ、ドレッシングをつくります。

全ての材料を混ぜ合わせ、塩で味を調えます。