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五香粉の鶏レバー炒め
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五香粉の鶏レバー炒め-レシピのメイン写真

五香粉の鶏レバー炒め

すごうちよこ
すごうちよこ @cook_40080361

酒か米を寄越せ
このレシピの生い立ち
中華屋さんで食べた鴨レバーの五香粉炒めがうまかったので。

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五香粉の鶏レバー炒め

すごうちよこ
すごうちよこ @cook_40080361

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材料

わからん
  • 鶏レバー 好きな分
  • ネギ 好きな分
  • ★醤油、酒、にんにく、しょうが 適量
  • 醤油、酒、オイスターソース 適量
  • 五香粉 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏レバーを一口大に切って綺麗にする。牛乳に漬けたりもするんでしたっけ?私はしないけど。

  2. 2

    ★に漬けとく。(時間は適当)

  3. 3

    ネギを斜め薄切りに切っておく

  4. 4

    ごま油を熱して漬けといたレバーを焼く。片栗粉はたいてもいいのかも。やらなかったけど。

  5. 5

    醤油、酒、オイスターソースで炒めて
    ある程度煮詰まったらネギと五香粉入れてザッと炒める。

  6. 6

    いっぱいリピしてくださってありがとう!!おいしいですよね、レバー。

コツ・ポイント

材料も少ないし炒めるだけなのでまずくなりようがなくない。五香粉って太田◯散だよなぁ…

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すごうちよこ
すごうちよこ @cook_40080361
2021/06/13 10:03に公開
だいたい自分メモ。分量は大抵「適量」。量ってないからわからない普段はほぼ料理しない勢。料理が生活上のタスクになると嫌になるタイプ。誰かとおいしいをゆっくり共有するために作りたいんだよな〜。酒が好きだ。
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ にんにく 酒 とりレバー しょうが

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