夏野菜のキッシュ

ふんにゃん @cook_40251612
たっぷりの夏野菜で作ったキッシュ!一日の疲れが吹き飛ぶ美味さです。特別な日にも♡ 「かしましめし」です。
このレシピの生い立ち
ありふれた材料なのに、何だか手の込んだご馳走に見える!生地にチーズを混ぜ混んでるので、生クリームじゃなくても美味い!我が家の庭で採れる夏野菜が大活躍です!ホント夏の庭は宝の山です。♡
夏野菜のキッシュ
たっぷりの夏野菜で作ったキッシュ!一日の疲れが吹き飛ぶ美味さです。特別な日にも♡ 「かしましめし」です。
このレシピの生い立ち
ありふれた材料なのに、何だか手の込んだご馳走に見える!生地にチーズを混ぜ混んでるので、生クリームじゃなくても美味い!我が家の庭で採れる夏野菜が大活躍です!ホント夏の庭は宝の山です。♡
作り方
- 1
冷凍パイシートは室温にもどし、型に敷く。勿体ないので端切れはちぎって底に貼り付け、フォーク等で数ヶ所穴を空ける。
- 2
パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎ、ベーコンは適当に切って、バターかオリーブオイルで炒める。
- 3
ボウルに卵を溶き入れ、牛乳、チーズ、コンソメ、を混ぜ、粗熱をとった2、さやから出した枝豆を混ぜ合わせる。
- 4
型に流し入れ、半分にカットしたミニトマトを並べ、180度のオーブンで30分焼く。
- 5
美味しく焼けました!皆で取り分けていただきましょう~♡
コツ・ポイント
ココット型やグラタン皿等の耐熱皿ならパイシートは無くても大丈夫です。
1は焼く直前まで冷蔵庫で保管した方が〇!
ブロックベーコンを使ったのは、何となく豪華に見える??ってだけなので、普通のベーコンでもカットしたウインナーでもいいんです♡
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