今回はこのプーアル茶に紅茶ティーバッグをプラスしましたがお好みで単独でもおいしいです。

モンゴルの岩塩です。ステーキにまぶしたりトマトやきゅうりにちょっとつけてもおいしいです。

鍋にお湯を沸かし1と紅茶ティーバッグを入れて煮出す。濃いめがお勧め。

お茶を十分煮だしたら岩塩と牛乳を加え高めの位置からおたまで注ぐようにして攪拌する。

攪拌する時間はお好みですが本場では1時間くらいするそうです。

お好みの時間まで攪拌したら完成です。

暑いのでアイスにしましたが、できたての熱いのをたっぷりいただくのが本場流。お好みでお砂糖を加えてもおいしい。