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ココナッツレーズンのスノーボール
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ココナッツレーズンのスノーボール-レシピのメイン写真

ココナッツレーズンのスノーボール

かんちゃん427
かんちゃん427 @cook_40244163

ワンボウルで簡単。ココナッツオイルを菜種油にかえてもOKですが、せっかくなのでココナッツ風味を楽しんでください。
このレシピの生い立ち
家族があれ作って!というくらい大好きなスノーボール。アレンジができないかと考え作りました。ワンボウルで思い立ったらすぐできるお手軽クッキーです。

ワンボウルで簡単。ココナッツオイルを菜種油にかえてもOKですが、せっかくなのでココナッツ風味を楽しんでください。
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家族があれ作って!というくらい大好きなスノーボール。アレンジができないかと考え作りました。ワンボウルで思い立ったらすぐできるお手軽クッキーです。

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ココナッツレーズンのスノーボール

かんちゃん427
かんちゃん427 @cook_40244163

ワンボウルで簡単。ココナッツオイルを菜種油にかえてもOKですが、せっかくなのでココナッツ風味を楽しんでください。
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家族があれ作って!というくらい大好きなスノーボール。アレンジができないかと考え作りました。ワンボウルで思い立ったらすぐできるお手軽クッキーです。

ワンボウルで簡単。ココナッツオイルを菜種油にかえてもOKですが、せっかくなのでココナッツ風味を楽しんでください。
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材料

  • レーズン 20g
  • 薄力粉 100g
  • アーモンドプードル 40g
  • きび砂糖 30g
  • ココナッツオイル 50g
  • 豆乳 10g
  • 粉糖 適量
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作り方

  1. 1

    レーズンは水に戻して刻んでおく。オーブンは180度に予熱しておく。

  2. 2

    薄力粉、アーモンドプードル、きび砂糖をボールに入れ、泡立て器でグルグルかき混ぜる

  3. 3

    ヘラに持ち替えて、2に、ココナッツオイル、豆乳、刻んだレーズンを加えて、生地がひとまとまりになるまで混ぜる

  4. 4

    まとまったら丸めてシートをひいた天板の上に並べる

  5. 5

    予熱したオーブンで15分焼く

  6. 6

    できたては崩れやすいので天板の上で冷ます

    • ココナッツレーズンのスノーボール作り方6写真
  7. 7

    そのままでも、お好みで粉糖をまぶしても美味しいです♪

コツ・ポイント

家族が大好きなスノーボール。いろんなアレンジができないか試行錯誤してレシピにしました。

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かんちゃん427
かんちゃん427 @cook_40244163
2021/06/13 06:12に公開

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