蓋のある小鍋にオリーブオイルをひき、ニンニク、鶏もも肉、にんじんを入れ塩を加えて炒める。

鶏肉に火が通ってきたら、玉ねぎ、パプリカを加えて5分ほど炒める。

パッサータ、ブロード・ディ・ポッロ、ローリエを加え、野菜全体に火が通るまで約5分ほど蓋をせずに煮込む。

水を加えて一度沸騰させ、沸騰させたら火を止めてクスクスを加え、全体を混ぜてから蓋をして約5分蒸らす。

蒸らしたら木べらで全体を混ぜ、クスクスをほぐす。

耐熱皿に7分目くらいまでクスクスを入れ、クスクスが隠れるよう、上からホワイトソースをかける。

仕上げにチーズとパン粉をふりかけ、200℃に余熱したオーブンで約10分、ほどよく焼き色が付くまで焼き上げる。

粒粒のパスタ、クスクスは熱湯を加えて5分蒸すだけ！茹で汁を捨てる必要がないので、キャンプなどアウトドアにもピッタリです！

手作り感あふれる粗越しのトマトピューレ、パッサータ・ルスティカ。南イタリア産の完熟トマトを使用！有機もございます。