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高級食パンみたいなバナナパウンドケーキ
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高級食パンみたいなバナナパウンドケーキ-レシピのメイン写真

高級食パンみたいなバナナパウンドケーキ

手紙魔まみです
手紙魔まみです @cook_40328340

この柔らかさと、きめ細やかさと、しっとり感は豆腐でしか実現不可！まるで生クリーム入りの高級食パン！豆腐の力恐るべし！
このレシピの生い立ち
ヨーグルト＋豆腐でチーズケーキみたいな傑作パウンドケーキが出来たので、バナナ入りにしてみたらまた傑作に！！

この柔らかさと、きめ細やかさと、しっとり感は豆腐でしか実現不可！まるで生クリーム入りの高級食パン！豆腐の力恐るべし！
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ヨーグルト＋豆腐でチーズケーキみたいな傑作パウンドケーキが出来たので、バナナ入りにしてみたらまた傑作に！！

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高級食パンみたいなバナナパウンドケーキ

手紙魔まみです
手紙魔まみです @cook_40328340

この柔らかさと、きめ細やかさと、しっとり感は豆腐でしか実現不可！まるで生クリーム入りの高級食パン！豆腐の力恐るべし！
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ヨーグルト＋豆腐でチーズケーキみたいな傑作パウンドケーキが出来たので、バナナ入りにしてみたらまた傑作に！！

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材料

  • 粉系
  • 薄力粉 110g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 液系
  • ヨーグルト 50g
  • 豆腐 50g
  • 砂糖 30g
  • バナナ 1本
  • 卵 1個
  • サラダ油 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    粉系を混ぜておく

  2. 2

    次は液系

  3. 3

    ヨーグルト＋豆腐＋バナナ＋サラダ油＋砂糖の1/3
    予め混ぜてクリーム状にしておく

  4. 4

    卵白と卵黄に分ける
    卵白に砂糖の2/3を少しずつ混ぜながらメレンゲにする

  5. 5

    ↑＋卵黄

  6. 6

    ↑＋3

  7. 7

    ↑＋粉
    振るいながら入れる
    混ぜすぎない様に混ぜる

  8. 8

    紙を敷いたパウンド型に流し込む
    トントンと空気抜きする

  9. 9

    180℃のオーブンで30分焼く

  10. 10

    すぐオーブンから出して、高いところから型ごと数回落とす
    蒸気抜きです

  11. 11

    すぐに型と紙を剥がしてラップに包む
    半日ほど寝かせる

  12. 12

    切り分けて召し上がれ！

    • 高級食パンみたいなバナナパウンドケーキ作り方12写真

コツ・ポイント

どんな豆腐でもよい。絹ごしがベター。

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手紙魔まみです
手紙魔まみです @cook_40328340
2021/06/11 14:01に公開
更年期でキレやすいだけなので気にしないでください
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ 食パン バナナ 薄力粉 卵 ヨーグルト 豆腐

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