とんかつ用の肉を２枚おろしにする。端はぎりぎり切り落とさないようにすると具をはさみやすいです

トマトを2ミリ幅くらいに薄く輪切りにする。

１の豚肉の内側になる面、両方にクリームチーズを塗り、トマトと大葉を２枚ずつ並べて挟む。

パン粉を全体にまんべんなくつけたら、耐熱皿にのせラップをして600㍗レンジで２〜３分加熱する

豚肉に火が通ったら、油を敷かないでフライパンを熱し、4をいれ全体にパン粉がカリッとなるまで乾煎りする

食べやすい大きさに切って完成。