アスパラ冷凍保存
なまら十勝野 @cook_40208976
とっても簡単！便利で美味しい
アスパラの冷凍保存方法です^_^
（百笑farm）
このレシピの生い立ち
知り合いからアスパラの冷凍保存方法を教えていただきました。2ヶ月くらいは美味しく食べられます。
炒めものやシチューの彩りにアスパラが入るととっても綺麗なので、冷凍アスパラはとっても便利です！
アスパラ冷凍保存
とっても簡単！便利で美味しい
アスパラの冷凍保存方法です^_^
（百笑farm）
このレシピの生い立ち
知り合いからアスパラの冷凍保存方法を教えていただきました。2ヶ月くらいは美味しく食べられます。
炒めものやシチューの彩りにアスパラが入るととっても綺麗なので、冷凍アスパラはとっても便利です！
作り方
- 1
鍋にお湯をぐつぐつ沸騰させる
アスパラは、洗って下の方はピーラーで皮をむく -
- 2
5秒くらいアスパラを
茹でる
大量にアスパラを入れ過ぎるとお湯の温度が下がるので入れ過ぎに注意する -
- 3
2のアスパラは、氷水で冷やし
色止めをする -
- 4
食べやすい大きさにカットする
キッチンペーパーなどでしっかり水気を切る -
- 5
ジップロックに入れて
空気を出来るだけぬく -
- 6
冷凍アスパラは、凍ったままで使用してください。
炒めものやシチュー、スープなどに入れると美味しく使えます！！ -
コツ・ポイント
2の工程で、アスパラは茹で過ぎないことと、
一度に大量のアスパラを鍋に入れ過ぎないことがポイントです！
ジップロックに入れる前にしっかり水を切ることも
必須です(๑˃̵ᴗ˂̵)
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