朝ごはんお弁当にも♪時短オープンオムレツ
miffy2105 @cook_40065232
冷凍のポテトや野菜を使えば時間のない朝でもパパっとできます(^^)
生のお野菜や好きなお野菜でもアレンジ可能です♪
このレシピの生い立ち
朝からじゃがいもの皮むき面倒くさい、朝ごはんにパパっと出せて食べ応えと彩りのいいもの！と冷蔵庫と睨めっこして考えました。
朝ごはんお弁当にも♪時短オープンオムレツ
冷凍のポテトや野菜を使えば時間のない朝でもパパっとできます(^^)
生のお野菜や好きなお野菜でもアレンジ可能です♪
このレシピの生い立ち
朝からじゃがいもの皮むき面倒くさい、朝ごはんにパパっと出せて食べ応えと彩りのいいもの！と冷蔵庫と睨めっこして考えました。
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作り方
- 1
ベーコンを1センチ幅、他に入れたい具がある時は小さめに切っておく。
-
- 2
ボウルに卵を割り、牛乳、塩・こしょうを入れてかき混ぜる。
-
- 3
①のボウルにピザ用チーズ、冷凍ほうれん草、ベーコンなど混ぜ込みたい具を入れて混ぜる。
-
- 4
フライパンに冷凍ポテトとフライパンの面が埋まるくらいの油を入れ、中火でポテトを炒める。※半分くらい火が通れば大丈夫です。
-
- 5
フライパンに余った油を油ポットなど別に取り、フライパンに③を流し入れる。
-
- 6
蓋をして弱火で5分→火を止めて余熱で5分置くと写真の様に白身が白くなってある程度火が通っているのが確認できます。
-
- 7
裏返し、蓋をして弱火で3分加熱したら出来上がり。
フライ返しで返すのが難しい時は大皿に移してから返すと上手くいきます。 -
- 8
切り分けて上からパセリをかけたり、ケチャップをかけたりお好みでどうぞ！
-
- 9
具は玉葱、ミニトマト、きのこ、豆、コーン、ブロッコリー、アスパラなどこちらもお好みでアレンジしてください。
コツ・ポイント
途中で火を消して余熱を使う事で焦げ焦げにならずに火を通せます(^^)
ミニトマトを入れる時はフライパンに卵液を入れてから上に並べると見た目も綺麗です♪
つくれぽ
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