細く切ったベーコンと野菜をバターで炒め、ナポリタンソースを加えて炒める。

うどんを袋のまま2分程レンチンして、ほぐしたら具にからめながら炒め、いったん皿に上げる。

卵、牛乳、塩を溶き、バターを溶かしたフライパンに（一人前2個分）を流す。　

卵が大体固まったら、奥に寄せて火を止め、うどんを卵の手前半分に乗せたらくるりと巻いて皿に移す。

人数分作る。

お好み焼きソースとマヨネーズをかけて完成。