たらこをまな板にのせ、縦に切込みを入れる。皮を開いて包丁の背で中身をガリガリとり、ボウルに入れる。

パスタを茹でる。

タラコとバターとパスタをボウルで混ぜる。

お皿に盛り付け、海苔を細かくちぎってかける。