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クミンシードでつくる自家製ドレッシング 
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クミンシードでつくる自家製ドレッシング -レシピのメイン写真

クミンシードでつくる自家製ドレッシング 

NUINUI
NUINUI @cook_40047511

アマニ油とサクビで体にいいサラダの完成♫
このレシピの生い立ち
クミンシードがすき。スープ以外にも使いたくってすり鉢で細かくしてドレッシングにしてみました。クセのある香りの個性的なドレッシングたまにはいいかも。

アマニ油とサクビで体にいいサラダの完成♫
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クミンシードでつくる自家製ドレッシング 

NUINUI
NUINUI @cook_40047511

アマニ油とサクビで体にいいサラダの完成♫
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クミンシードがすき。スープ以外にも使いたくってすり鉢で細かくしてドレッシングにしてみました。クセのある香りの個性的なドレッシングたまにはいいかも。

アマニ油とサクビで体にいいサラダの完成♫
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材料

4人分
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ3
  • クミンシード 小さじ1
  • 塩胡椒 適宜
  • お酢 30cc
  • レタス 1/3個
  • ズッキーニ 各1/3本
  • トマト 1個
  • もち麦シリアルサクビ 大さじ3
  • アマニ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    すり鉢ににんにく、オリーブオイルを入れ、よくすり潰し混ぜます

    • クミンシードでつくる自家製ドレッシング 作り方1写真
  2. 2

    クミンシードも加え、さらによくすり潰します

    • クミンシードでつくる自家製ドレッシング 作り方2写真
  3. 3

    お酢を少しづつ加え乳化させながら混ぜ塩胡椒します。

    おすすめのお塩

    • クミンシードでつくる自家製ドレッシング 作り方3写真
  4. 4

    レタスは千切って水にさらしぱりっとさせる。ズッキーニな輪切りで素焼きに。トマトは大きめの角切り。

  5. 5

    3のボウルにレタスを入れドレッシングが行き渡るようにざっくりと混ぜ、他の野菜をトッピング。

  6. 6

    アマニ油をまわしかけ、もち麦シリアルサクビをふりかけたら完成。

    • クミンシードでつくる自家製ドレッシング 作り方6写真

コツ・ポイント

クミンシードをよーくすり鉢で細かくして風味のいいドレッシングに。

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NUINUI
NUINUI @cook_40047511
2021/06/17 03:51に公開
つくってはたべ、つくってはたべる。そんな毎日。 家庭菜園しています。子供達とキッチンに立つのも大好き。 のーんびりキッチンに立ってきままにお料理 わたしのしあわせ時間です♬
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このレシピのキーワード

トマト レタス ズッキーニ もち麦 にんにく クミン

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