さっぱり！鮮やか！赤しそジュース

さっぱり！鮮やか！赤しそジュース-レシピのメイン写真

さっぱり！鮮やか！赤しそジュース

CookingDo @cook_indo

赤しそを使った赤しそジュースの作り方の紹介です。
酢によって赤しそのアントシアニンが酸性になり、鮮やかな赤色に変色します
このレシピの生い立ち
赤しそが安かったので、作りました。

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赤しそが安かったので、作りました。

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赤しそが安かったので、作りました。

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材料

赤しそ 150g
水 1000ml
砂糖 300g
りんご酢 150ml

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作り方

1
赤しその葉をつんで重さをはかり、洗う
2
鍋に水を入れて、沸騰させる
3
赤しその葉を入れ、中火で5分ゆでる
4
赤しその葉を取り出し、ざるの上から絞る
5
砂糖を加え、溶かす
6
粗熱が取れたら、りんご酢を加えて混ぜる
7
コップに注ぎ、水で3倍に薄める
8
完成！
9
youtubeに詳しい動画があります
「CookingDo」
https://youtu.be/xGu1CH46-FY

コツ・ポイント

余った分は殺菌した瓶に入れて冷蔵保存すれば、数か月はジュースが楽しめます。

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CookingDo @cook_indo

2021/06/09 12:40に公開

簡単なものから手のかかるものまで気になった料理を作ります。youtubeに動画があります。http://www.youtube.com/c/CookingDoInstagramもやってます。https://www.instagram.com/cookindo7/クッキン道

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このレシピのキーワード

赤紫蘇ジュース赤しそ

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