水菜たっぷりチヂミ【ＪＡほこた】

Name: 水菜たっぷりチヂミ【ＪＡほこた】
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水菜 １袋; にんじん １／２本; 玉ねぎ １／２個; 卵 ２個; 塩 少々; 片栗粉 大さじ２; 薄力粉 ７５ｇ; 和風だし 少々; 水 ２００ｍｌ

JAほこた @cook_40099416

茨城県立鉾田第二高等学校の家庭クラブの生徒さんが考えたＪＡほこたの「水菜」を使ったレシピです❤
このレシピの生い立ち
ＪＡほこたの「水菜」を使ったレシピです❤

水菜たっぷりチヂミ【ＪＡほこた】

JAほこた @cook_40099416

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材料

４人分

水菜１袋
にんじん１／２本
玉ねぎ１／２個
卵２個
塩少々
片栗粉大さじ２
薄力粉７５ｇ
和風だし少々
水２００ｍｌ

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作り方

1

材料を切る。
にんじんは、太めの千切り。
玉ねぎは、くし切り（スライス）に切る。
水菜は、５ｃｍ幅に切る。
2

ボウルに、薄力粉、片栗粉、卵、水、塩、和風だしを入れ、混ぜあわせる。
そして、①を加えて、混ぜ合わせる。
3

フライパンにごま油を入れ、熱する。
そして、生地を流し入れて、焼く。
両面をこんがり焼いて完成です。

コツ・ポイント

水菜の約９０％は水分！低カロリー！
残りの約１０%には、食物繊維、炭水化物、βカロテン、ビタミンＣ、葉酸、カルシウム、鉄などがふくまれていて、美肌にもよく、腸内環境を整えてくれる効果があります。

ただし、水菜の食べ過ぎには注意です。

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つくれぽ

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JAほこた @cook_40099416

2021/06/16 02:44に公開

JAほこたは、茨城県の東南部、太平洋（鹿島灘）に面した農業が盛んな地域です。メロン、アールスメロン、イチゴ、トマト、水菜、パセリ、ホウレンソウ、コマツナ、サツマイモ、ナガイモ、ニンジン、ミツバ、大葉など多品目にわたる農産物が出荷されています。生産農家さんが心を込めて作った食材を使ったレシピをご紹介していきます♥ホームページhttp://www.ja-hokota.or.jp

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