豆腐の煮物 / 豆腐チョリム
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豆腐の煮物 作り方 / ドゥブチョリム / 豆腐チョリム | Olive家の簡単レシピ | 美味しすぎる豆腐レシピ
このレシピの生い立ち
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豆腐の煮物 / 豆腐チョリム
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作り方
- 1
キッチンタオルで豆腐の水分を取る
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- 2
豆腐を厚く四角く切り、塩・胡椒で軽く味付けをする
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- 3
ピーマン、パプリカを型抜きする
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- 4
ニンニクを薄く切る
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- 5
切っておいた豆腐をビニルに入れて、よくなじませる
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- 6
豆腐の間隔を開けて、オリーブ油に揚げるように豆腐を焼く
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- 7
キッチンタオルで豆腐の油を取る
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- 8
醤油、みりん、オリゴ糖、水を混ぜて、ソースを作る
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- 9
オリーブ油にニンニクを炒める
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- 10
ニンニクが半分ほど焼き上がったら、豆腐を合わせて炒める
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- 11
ニンニクに十分に火が通ったら、ソースを少し入れて炒める
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- 12
ソースを全て入れて煮込む
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- 13
煮込み終わったら、野菜を入れて火を通す
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- 14
ごま油と胡麻を入れて豆腐の煮物完成！
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- 15
Youtube公開中-->
https://youtu.be/77stBIJrip0 -
コツ・ポイント
1. 焼き豆腐を使う
2. でんぷんをなじませた豆腐が重ならないように、間隔を開けて焼く
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21867738
