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牛乳だけ♪ 冷製とろろポタージュ
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牛乳だけ♪ 冷製とろろポタージュ-レシピのメイン写真

牛乳だけ♪ 冷製とろろポタージュ

ちゃむむ。
ちゃむむ。 @cook_40131076

暑い日にツルっと頂ける冷製スープです♪ 食欲のない日や、便秘解消にも!!
和風とコンソメ、2つの味付けを載せています。
このレシピの生い立ち
暑くなって来たので、冷たいおかずが恋しいこの頃。夏バテ中でも美味しく頂けて、おかずにもなるようなスープを作ってみたら主人から大好評でした♪

暑い日にツルっと頂ける冷製スープです♪ 食欲のない日や、便秘解消にも!!
和風とコンソメ、2つの味付けを載せています。
このレシピの生い立ち
暑くなって来たので、冷たいおかずが恋しいこの頃。夏バテ中でも美味しく頂けて、おかずにもなるようなスープを作ってみたら主人から大好評でした♪

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牛乳だけ♪ 冷製とろろポタージュ

ちゃむむ。
ちゃむむ。 @cook_40131076

暑い日にツルっと頂ける冷製スープです♪ 食欲のない日や、便秘解消にも!!
和風とコンソメ、2つの味付けを載せています。
このレシピの生い立ち
暑くなって来たので、冷たいおかずが恋しいこの頃。夏バテ中でも美味しく頂けて、おかずにもなるようなスープを作ってみたら主人から大好評でした♪

暑い日にツルっと頂ける冷製スープです♪ 食欲のない日や、便秘解消にも!!
和風とコンソメ、2つの味付けを載せています。
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材料

2人分
  • 牛乳 200ml
  • 山芋 200〜200g
  • ー和風味ー
  • ・顆粒だし 小さじ1
  • ・合わせ味噌 小さじ2
  • ーコンソメ味ー
  • 顆粒コンソメ 小さじ1.5
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に牛乳を入れ、鍋の側面がふつふつして来たら火を止める。

    • 牛乳だけ♪ 冷製とろろポタージュ作り方1写真
  2. 2

    調味料を入れる。(今回は和風の味付けです) 泡立て器で混ぜながら調味料をよく溶かす。

    • 牛乳だけ♪ 冷製とろろポタージュ作り方2写真
  3. 3

    鍋に直接山芋をすり降ろす。

    • 牛乳だけ♪ 冷製とろろポタージュ作り方3写真
  4. 4

    牛乳ととろろが混ざるように、泡立て器でよく混ぜる。
    器に移し冷蔵庫で数時間冷やしたら完成☆

    • 牛乳だけ♪ 冷製とろろポタージュ作り方4写真

コツ・ポイント

牛乳は温め過ぎず、調味料が溶けるぐらいの温かさで火を止めて下さい。
どろっどろがお好きな方は山芋多めでも美味しいです^^

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ちゃむむ。
ちゃむむ。 @cook_40131076
2021/06/11 11:11に公開
フルタイムでお仕事をしながらなので簡単に出来るレシピや、作り置きレシピをよく参考にさせて頂いています(*´ω`*)少しですが、レシピ投稿にも挑戦してます♪♪お酒が大好き(´˘`*)
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このレシピのキーワード

ポタージュ 牛乳 山芋

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