ヨウサマの減塩蟹味噌入り卯の花

ヨウサマの減塩蟹味噌入り卯の花-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩蟹味噌入り卯の花

ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

こちらも会社の仕出し弁当のおかずで美味しかったので作りしました。
このレシピの生い立ち
仕出し弁当で一番リッチな卯の花です。
シンプルでリッチな味わいを
醸し出してくれてます。

1日1600カロリー塩分６ｇ1食533カロリー塩分2ｇです。

こちらも会社の仕出し弁当のおかずで美味しかったので作りしました。
このレシピの生い立ち
仕出し弁当で一番リッチな卯の花です。
シンプルでリッチな味わいを
醸し出してくれてます。

1日1600カロリー塩分６ｇ1食533カロリー塩分2ｇです。

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ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

こちらも会社の仕出し弁当のおかずで美味しかったので作りしました。
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仕出し弁当で一番リッチな卯の花です。
シンプルでリッチな味わいを
醸し出してくれてます。

1日1600カロリー塩分６ｇ1食533カロリー塩分2ｇです。

こちらも会社の仕出し弁当のおかずで美味しかったので作りしました。
このレシピの生い立ち
仕出し弁当で一番リッチな卯の花です。
シンプルでリッチな味わいを
醸し出してくれてます。

1日1600カロリー塩分６ｇ1食533カロリー塩分2ｇです。

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材料

3人前

おから 50～70g
蟹かま(乾物) 50g
蟹かま茹で湯 100cc
青ネギ(冷凍食品) 30g
蟹味噌缶 1缶(50g)
☆無調整豆乳 200cc
☆水 100cc
☆めんつゆ(ストレート) 大さじ2
☆醤油小さじ1
☆すりゴマ・煮干粉・鰹節各大さじ1
☆顆粒アゴだし・顆粒昆布だし・顆粒椎茸だし(茅乃舎) 各小さじ1

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作り方

1
サラダ油でおからを一度水分を飛ばして乾煎りする。蟹かまは下茹でし
戻した湯を使う。
2
おからに豆乳、水、調味料☆、蟹かまの茹で湯を加えて炒煮する。
3
おからがしっとりしたら、青ネギ、蟹かま、蟹味噌缶、砂糖を入れてぐざいが均等な味になるまでならす。
4
こんな感じに炒め煮し水分を完全に飛ばす。
5
こんな感じに盛り付ける。
6
材料はこんな感じです。

コツ・ポイント

おからを一度乾煎りしてから使う。
北海道物産展の本物の蟹かま乾物を使う。
蟹味噌缶を使う。

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ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

2021/06/20 09:38に公開

以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。

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このレシピのキーワード

缶詰豆乳おからしいたけかつお節湯煮干乾物青ネギカニカマ

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