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サボテサラ
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サボテサラ-レシピのメイン写真

サボテサラ

中部大学・香西研
中部大学・香西研 @cook_40296972

サボテンの程よい酸味が、じゃがいもなど他の食材と相性抜群!
このレシピの生い立ち
愛知県春日井市の食用サボテンを使ったレシピを作成しています。
サボテンには糖尿病や脂質異常症の改善など、健康に良い機能があります。
独特の酸味を上手くアレンジすることで、多くの方にサボテンを食べていただき、より健康になっていただきたいです。

サボテンの程よい酸味が、じゃがいもなど他の食材と相性抜群!
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愛知県春日井市の食用サボテンを使ったレシピを作成しています。
サボテンには糖尿病や脂質異常症の改善など、健康に良い機能があります。
独特の酸味を上手くアレンジすることで、多くの方にサボテンを食べていただき、より健康になっていただきたいです。

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中部大学・香西研
中部大学・香西研 @cook_40296972

サボテンの程よい酸味が、じゃがいもなど他の食材と相性抜群!
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サボテンには糖尿病や脂質異常症の改善など、健康に良い機能があります。
独特の酸味を上手くアレンジすることで、多くの方にサボテンを食べていただき、より健康になっていただきたいです。

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愛知県春日井市の食用サボテンを使ったレシピを作成しています。
サボテンには糖尿病や脂質異常症の改善など、健康に良い機能があります。
独特の酸味を上手くアレンジすることで、多くの方にサボテンを食べていただき、より健康になっていただきたいです。

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材料

1人分
  1. じゃが芋 40g
  2. 人参 10g
  3. ウチワサボテン 10g
  4. ハム 5g
  5. 酢 2g
  6. マヨネーズ 9g
  7. 塩 0.5g
  8. こしょう 0.1g
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作り方

  1. 1

    サボテンのとげはピーラーを使ってとり、柔らかくなるまで茹で、1cmの角切りにする。

    • サボテサラ作り方1写真
  2. 2

    にんじんはいちょう切りにして茹でる。

    • サボテサラ作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもは皮と芽を取り、4カットにして水から茹で、水気を取る。

    • サボテサラ作り方3写真
  4. 4

    ハムは1cmの短冊切りにする。

    • サボテサラ作り方4写真
  5. 5

    3をボールの中で潰して酢を入れる。

    • サボテサラ作り方5写真
  6. 6

    5に1,2,4を入れ、Aを入れて混ぜて完成。

    • サボテサラ作り方6写真
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中部大学・香西研
中部大学・香西研 @cook_40296972
2021/06/23 06:34に公開

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