豆腐入りピーマンの肉詰め
豆腐入りでふわふわのピーマンの肉詰めです！お弁当用にもぜひ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
晩ごはんに作りました♪
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
ピーマンは半分に切り、中の種を取り除く。ピーマンの内側に小麦粉を振っておく。 - 2
豆腐をキッチンペーパーで包み、ラップをして600Wで1分温めて、水切りをしておく。
- 3
ボウルに、玉ねぎ、豆腐、ひき肉、塩こしょう、ウスターソース、お麩を入れてよく混ぜる。
- 4
ピーマンに肉だねを詰める。
- 5
フライパンに油をひき、肉を下側にして蓋をして約4分焼く。ひっくり返して蓋をしてさらに5分焼く。
- 6
中まで火が通ればできあがり♪
コツ・ポイント
豆腐の水切りはし忘れると焼くとき、べちゃべちゃになってしまったので一手間大事だなと思いました
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