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ココアとクロワッサンのふわとろプディング
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ココアとクロワッサンのふわとろプディング-レシピのメイン写真

ココアとクロワッサンのふわとろプディング

ダイニングプラス
ダイニングプラス @diningplus
大阪

外はこんがり、中はとろ~り。チョコレートのように濃厚なココアとバターの贅沢な香りが口いっぱいに広がります。
このレシピの生い立ち
ブレッド&バタープディングはイギリス版フレンチトースト。固くなってしまったパン、バター、牛乳、卵など家庭にあるもので作る庶民に愛される伝統的なデザートです。
発酵バターの香り豊かなクロワッサンをココア液に浸して、グリルで焼きました。

外はこんがり、中はとろ~り。チョコレートのように濃厚なココアとバターの贅沢な香りが口いっぱいに広がります。
このレシピの生い立ち
ブレッド&バタープディングはイギリス版フレンチトースト。固くなってしまったパン、バター、牛乳、卵など家庭にあるもので作る庶民に愛される伝統的なデザートです。
発酵バターの香り豊かなクロワッサンをココア液に浸して、グリルで焼きました。

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ダイニングプラス @diningplus
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外はこんがり、中はとろ~り。チョコレートのように濃厚なココアとバターの贅沢な香りが口いっぱいに広がります。
このレシピの生い立ち
ブレッド&バタープディングはイギリス版フレンチトースト。固くなってしまったパン、バター、牛乳、卵など家庭にあるもので作る庶民に愛される伝統的なデザートです。
発酵バターの香り豊かなクロワッサンをココア液に浸して、グリルで焼きました。

外はこんがり、中はとろ~り。チョコレートのように濃厚なココアとバターの贅沢な香りが口いっぱいに広がります。
このレシピの生い立ち
ブレッド&バタープディングはイギリス版フレンチトースト。固くなってしまったパン、バター、牛乳、卵など家庭にあるもので作る庶民に愛される伝統的なデザートです。
発酵バターの香り豊かなクロワッサンをココア液に浸して、グリルで焼きました。

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材料

1人分
  1. クロワッサン 1個
  2. 卵 1個
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 牛乳 40ml
  5. ココア 大さじ2
  6. お湯 大さじ1
  7. バター 少量
  8. グラニュー糖 少量
  9. 洋酒(ラム酒・ブランデー等)省略可 少量
  10. トッピング用 アイスクリーム お好みで
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作り方

  1. 1

    ダイニングプラス の冷凍クロワッサン生地とココアパウダーを使用

    • ココアとクロワッサンのふわとろプディング作り方1写真
  2. 2

    クロワッサン生地を200℃のオーブンで20分ほど焼き、冷まして一口サイズに切る。(焼き時間は調整してください。)

    • ココアとクロワッサンのふわとろプディング作り方2写真
  3. 3

    ココアを大さじ1のお湯で溶いておく。

    • ココアとクロワッサンのふわとろプディング作り方3写真
  4. 4

    ボウルに卵を割り、砂糖を入れて混ぜ、牛乳、ココアソース、お酒を入れて混ぜ合わせる。

    • ココアとクロワッサンのふわとろプディング作り方4写真
  5. 5

    クロワッサンを浸して、中まで染み込むまでしばらく馴染ませる。

    • ココアとクロワッサンのふわとろプディング作り方5写真
  6. 6

    スキレットにバターを塗り、クロワッサンを並べたらグラニュー糖を振りかける。

    • ココアとクロワッサンのふわとろプディング作り方6写真
  7. 7

    グリルかトースターに入れて弱火で10分ほど加熱する。

    • ココアとクロワッサンのふわとろプディング作り方7写真
  8. 8

    熱々にアイスクリームやナッツなどを合わせてどうぞ。

    • ココアとクロワッサンのふわとろプディング作り方8写真

コツ・ポイント

数日前に焼いて、固くなってしまったクロワッサンでも大丈夫!
【使用した食材】
クロワッサン
>https://bit.ly/4aHpqKo
ココア専門メーカーのこだわりココア
>https://bit.ly/4cSx5aH

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ダイニングプラス
ダイニングプラス @diningplus
2024/04/09 05:09に公開
大阪
ダイニングプラスは、輸入食材を取り扱っている通販サイトです。ヨーロッパを中心とした世界中の美味しい食材をみなさまのご家庭にお届けします。
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