韓国風☆もずくコングクス☆豆乳麺

Name: 韓国風☆もずくコングクス☆豆乳麺
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 素麺 100ｇ; もずく 100ｇ; 豆乳（成分無調整） 400ml; ゆし豆腐 100ｇ; 塩 小さじ1; 白だし 小さじ1; ゴマ油 小さじ1; キュウリ 1/2本; ミニトマト 2個; オクラ 2本; 小ネギ お好みで; ゴマ お好みで; そぼろ お好みで

ちゅらゆーなのキッチン @churayuna

沖縄

冷たい豆乳スープで食べる韓国の麺料理☆もずく入りでボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
冷たい豆乳で食べる冷たい麺は、暑い日に最適☆たんぱく質がバッチリ摂れるのでトレーニングごはんにもおススメです。

韓国風☆もずくコングクス☆豆乳麺

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沖縄

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材料

２人分

素麺 100ｇ
もずく 100ｇ
豆乳（成分無調整） 400ml
ゆし豆腐 100ｇ
塩小さじ1
白だし小さじ1
ゴマ油小さじ1
キュウリ 1/2本
ミニトマト 2個
オクラ 2本
小ネギお好みで
ゴマお好みで
そぼろお好みで

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作り方

1

無調整豆乳に、ゆし豆腐と塩と白だしを混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。
2

キュウリを千切りに、ミニトマトは四つ割りにする。オクラは茹でて、斜めに切る。
3

素麺を表示通りに茹でて、氷水で占める。
4

器に、素麺・キュウリもずくを盛り、冷やしておいた１のスープをかける。
5

2の野菜を盛り付け、ごま油を垂らす。
お好みで小ネギ・ゴマ・そぼろなどをトッピングして完成☆

コツ・ポイント

ゆし豆腐を混ぜることで、豆の風味と味が濃くなります。なめらかにしたいときはミキサーにかけてください。

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つくれぽ

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2024/04/17 01:11に公開

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沖縄・伊是名漁業協同組合正規販売代理店として、伊是名漁協特産品「生もずく」を関東地区を中心にご紹介しています。イベントや試食販売等を通して、本土の皆様に酢もずくだけではない、様々なレシピもご紹介しています。もずくの島いぜな島　https://youtu.be/Q1GPcDfu4O4Online Shop http://churayuna.okinawa/

このレシピのキーワード

コングクス豆乳そぼろもずくオクラキュウリミニトマトこねぎゴマそうめん

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