美代子女将 万能薬味 ミョウガ 大葉
美代子女将 @cook_40425870
冷蔵庫で数日保管が可能です
作っておくと少しアクセントをつけたい時などに便利ですよ
このレシピの生い立ち
ワイナリーオーナー夫人
美代子女将が毎月SNSで紹介しているワインに合うレシピをまとめたものです。
２０２３年７月特別号投稿分
instagram @winelifecorporation
美代子女将 万能薬味 ミョウガ 大葉
冷蔵庫で数日保管が可能です
作っておくと少しアクセントをつけたい時などに便利ですよ
このレシピの生い立ち
ワイナリーオーナー夫人
美代子女将が毎月SNSで紹介しているワインに合うレシピをまとめたものです。
２０２３年７月特別号投稿分
instagram @winelifecorporation
作り方
- 1
薬味を準備します
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- 2
しょうがはスライスし千切りにします
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- 3
大葉もを千切りにします
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- 4
ミョウガを縦半分に切ってから千切りにします
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- 5
千切りをおえたら混ぜ合わせ保存容器で保管します
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- 6
完成です。
そうめんや冷ややっこなどにのせてたべるとおいしいですよ
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- 7
材料です
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コツ・ポイント
太く切ると味が強くなるので細く千切りにしましょう
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和食にはもちろんパスタなど色んな料理にちょっと添えるだけで風味が良くなり味もしまる，とっても重宝する万能薬味です。うちの家では数日分作り冷蔵庫で保存しています。納豆や蒸し鶏，サラダ，冷奴，味噌汁にと使いたい時に使えるので便利です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21881047
