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ベジ♪レンジで簡単ピクルス
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ベジ♪レンジで簡単ピクルス-レシピのメイン写真

ベジ♪レンジで簡単ピクルス

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
火を使わず電子レンジで作れる、手軽なピクルス。災害時の湯せん調理にも。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の一つです。詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!【コンロ不要】 【10分以内】 【100円以内】

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
火を使わず電子レンジで作れる、手軽なピクルス。災害時の湯せん調理にも。
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東京あだち食堂 @adachi_shokudo

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
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材料

1人分
  • セロリ 3分の1本(40グラム)
  • にんじん 6分の1本(30グラム)
  • きゅうり 3分の1本(30グラム)
  • 砂糖 小さじ2(6グラム)
  • 塩 小さじ6分の1(1グラム)
  • 酢 大さじ1(15グラム)
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作り方

  1. 1

    材料はこちら

    • ベジ♪レンジで簡単ピクルス作り方1写真
  2. 2

    野菜はすべて1センチ程度の角切りにする。

    • ベジ♪レンジで簡単ピクルス作り方2写真
  3. 3

    耐熱ポリ袋に1.と調味料を全て入れる。空気を抜いて口を結び、電子レンジ(600ワット)で1分加熱する。

    • ベジ♪レンジで簡単ピクルス作り方3写真
  4. 4

    全体がなじむよう軽くもみ、手で触れるくらいに冷めたら冷蔵庫で冷やして、できあがり!

    • ベジ♪レンジで簡単ピクルス作り方4写真

コツ・ポイント

耐熱性ポリ袋を使うことで、最小限の調味料で、短時間で仕上がります。
【栄養価等(1人分)】
エネルギー:31キロカロリー
塩分:0.7グラム
野菜量:100グラム
調理時間:5分
材料費:83円
(材料費は区独自調査により算出した目安)

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2024/04/12 00:34に公開
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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このレシピのキーワード

ピクルス セロリ にんじん キュウリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21881057
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