豆苗スープ

Name: 豆苗スープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆苗 40g; エリンギ 80g; かにかまぼこ 6本(60g); 顆粒コンソメ 4g; 酒 大さじ1; こしょう 少々

神奈川県海老名市 @ebina_kitchen

色合いがきれいなスープです。(海老名市)

このレシピの生い立ち
おすすめの献立では、塩分2g以下として考案しているので、計量スプーンなどを使用して作ってみてください。【おすすめ献立】ごはん、厚揚げ麻婆(ID:21880889)、シーザー風サラダ(ID:21880835)、豆苗スープ

色合いがきれいなスープです。(海老名市)

豆苗スープ

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色合いがきれいなスープです。(海老名市)

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材料

4人分

豆苗 40g
エリンギ 80g
かにかまぼこ 6本(60g)
顆粒コンソメ 4g
酒大さじ1
こしょう少々

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作り方

1

豆苗は4cm、エリンギは長さ4cm幅0.5cmの短冊に切る。かにかまは長さを半分に切る。
2

鍋に水とコンソメ、酒を入れ煮立たせる。豆苗、エリンギを入れひと煮立ちしたらかにかまを加え、こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

かにかまは、割かずに大きく切るところがおいしさのポイントです。
【1人分栄養価(八訂)】
エネルギー:28kcal
たんぱく質:2.9g
脂質:0.2g
炭水化物:3.6g
カルシウム:21mg
塩分:0.7g

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神奈川県海老名市 @ebina_kitchen

2024/04/09 06:42に公開

神奈川県海老名市公式クックパッドです。https://www.city.ebina.kanagawa.jp/guide/kenko/dukuri/1009288/1012133.htmlこれまでに健康講座等でご紹介したレシピや、市管理栄養士や食生活改善推進団体えびな会が考案したおいしいレシピを随時更新します。フォロー、つくれぽの投稿をお待ちしております。

このレシピのキーワード

スープ豆苗エリンギ酒カニカマ

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