鶏胸肉は均等な厚さになるように包丁をいれて、調整。耐熱皿にいれ酒を振り
ラップをして、5分チン。

冷めるまで、ラップしたまま置いておきます。

ソース。
醤油、砂糖、おろしニンニク、おろし生姜、酢、胡麻油、ラー油、すりごま、ネギをよく混ぜます。

冷めたらカットして、ソースをかけて召し上がれ！