切り干し大根のサラダ
袋井市（静岡県） @fukuroicity_kitchen
ツナ缶の汁も残さず使います
このレシピの生い立ち
１人分栄養素
エネルギー 97Kcal たんぱく質 5.0g 脂質 4.3g 炭水化物 11.5g カルシウム 58mg 鉄 0.7mg ビタミンC 7mg 食物繊維 2.7g 食塩相当量 0.4g
切り干し大根のサラダ
ツナ缶の汁も残さず使います
このレシピの生い立ち
１人分栄養素
エネルギー 97Kcal たんぱく質 5.0g 脂質 4.3g 炭水化物 11.5g カルシウム 58mg 鉄 0.7mg ビタミンC 7mg 食物繊維 2.7g 食塩相当量 0.4g
作り方
- 1
切り干し大根を洗い、ざるにあげておく。(長ければカットしておく)
- 2
かいわれ大根は食べやすい長さに切り、冷凍コーンと一緒に熱湯にさっとくぐらせる。
- 3
ボウルにAとツナ缶を汁ごと加え、混ぜ合わせる。
- 4
③に切り干し大根、貝割れ大根、コーンを加えて和え、しばらく味をなじませておく。
コツ・ポイント
しょう油を減らして刻んだ梅肉を混ぜると、さっぱりとした味になります
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