簡単すぎ！鶏もものはちみつじょうゆ焼き
Ｋえつこ @k_etsuko
焼いても硬くなりにくい鶏ももで、みんな大好きガッツリおかずです。
お弁当にもちょうどいいですよ！
このレシピの生い立ち
たまにはスタミナ系のがっつり味のおかずをメインにしたいな～と思いまして。
子どもはごはんの上に乗せて食べてました。
簡単すぎ！鶏もものはちみつじょうゆ焼き
焼いても硬くなりにくい鶏ももで、みんな大好きガッツリおかずです。
お弁当にもちょうどいいですよ！
このレシピの生い立ち
たまにはスタミナ系のがっつり味のおかずをメインにしたいな～と思いまして。
子どもはごはんの上に乗せて食べてました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は広げて、フォークで繊維を断ったり叩いたりしてなるべく平らにし、酒をしっかりもみこんでおく。
- 2
鶏肉の両面に塩こしょう、小麦粉をふり、フライパンに薄く油をひき、皮を下にして加熱し、フタをして中火の弱火で4～5分焼く。
- 3
返してさらに4～5分焼き、火が通ったら鶏肉を取り出す。
- 4
フライパンにはちみつ、しょうゆ、チューブにんにくを入れて熱し、鶏肉を戻し入れてしっかりとタレをからめて完成。
- 5
分割して食べやすい大きさにしてもできます。
分割の数によってはタレが足りなくなるので増量するなりして調整して下さい。 - 6
山椒などをふっても美味しいですよ！
コツ・ポイント
中心部まで火がしっかり入るようになるべく厚みは平らにして下さい。
皮を外して調理しましたが問題なかったです。火が通ったかの確認は肉に竹串などを刺して確認できます。若しくは試しに切ってみて、その場合はレンジで軽く加熱すると完全に火が通ります。
つくれぽ
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