プレーンヨーグルト、塩、カレールーを砕いたもの、玉ねぎみじん切り、ニンニクすりおろしをチャック付きビニール袋で混ぜる。

①鶏の手羽元の、皮の切れ目から、キッチンバサミを入れて、1箇所、骨が見えるところまで開く。もも肉はそのまま入れる。

1の袋の中に2の肉を入れて、30分以上漬け込む。冷蔵庫で一晩置くと美味しい。

耐熱皿に肉の切り開いた方を上にして並べ、漬け込んだタレも全部入れて、ラップ(端5ミリあけ)して、レンジ700W4分加熱。

その間に、夏野菜を準備。今回はオクラのガクを包丁でとり、塩で板ずりして水洗いし、半分に切る。

オクラを入れて、ラップ(端5ミリあけ)して4分加熱。

ラップを外しておくらを沈めてさらに4分加熱。今回は冷蔵庫から出したてなので、長めの加熱時間になりました。

白濁したヨーグルト色から、全体が透明になれば、火が通った印なので、レンジの分数やワット数は参考までに。

食べる前に、オーブントースターに入れて、8分加熱してみました。ちょっと色が濃くなる。完成。

②こちらは、もも肉を使用した場合。
4番からレンジは同じようにラップをして4分、かき混ぜて4分。ラップを外し4分。

パプリカ赤と、緑を一口大に切って乗せて、

オーブントースターで10分焼きました。
色が綺麗。