フライパンに油をたっぷり引き、1cm×1cm大きさに切った玉ねぎと刻んだ長ネギを炒めます。

豚肉はカレー用肉を購入して、小さく切って1のフライパンに入れて玉ねぎとさらに炒めます。

じゃがいもは他の材料と合わせて1cm×1cmの大きさに切り、2のフライパンに入れます。

人参も同じ大きさに切り、玉ねぎと肉と共に炒めます。じゃがいもに火を通すくらいまで。

肉や野菜に火が通ったら、チュンジャンを入れます。

チュンジャンを入れたら、チュンジャンを炒める感じで弱火で充分炒めます。

お水を入れて、中火で煮込みます。

砂糖を入れてさらに煮込みます。

最後に水溶き澱粉を入れて濃度を決めます。

ご飯の上にかけて、目玉焼きと乗せて食べるジャジャンパも美味しいです。