甘め濃い味おかず、暖色枠。お弁当用冷凍作り置きこのレシピの生い立ちお弁当用冷凍作り置き
さつま揚げ、にんじんはお好みの小さめサイズに切る(今回は短冊にしました)
フライパンにごま油を引いてさつま揚げを炒める
ある程度炒めたら一度取り出す
そのままのフライパンで人参を炒め、全体に油が回ったら酒を入れアルコールを飛ばす
蓋をして火を弱めにし、蒸し焼きで人参に火を通す
人参に火が通ったらさつま揚げを戻し、炒め合わせる
合わせておいた調味料を入れ、絡める
鰹節を入れ炒め合わせる
多少調味料の水分が多くても、鰹節が吸ってくれるのでお弁当に入れやすいおかずです
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく