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茄子のスパニッシュミートボール
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茄子のスパニッシュミートボール-レシピのメイン写真

茄子のスパニッシュミートボール

♀️リオちゃん
♀️リオちゃん @cook_40306185

夏のお野菜(茄子)を使ってスペイン風アレンジ☆パスタやペンネのソースとしても◎です☆
このレシピの生い立ち
アルボンディガス(スパニッシュミートボール)は家庭ごとにお店ごとに色んなレシピがあります☆是非お試しを☆

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♀️リオちゃん
♀️リオちゃん @cook_40306185

夏のお野菜(茄子)を使ってスペイン風アレンジ☆パスタやペンネのソースとしても◎です☆
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材料

2人分
  1. ミートボール 250g
  2. オリーブオイル 少量
  3. 茄子 2個(小)
  4. トマト 2個
  5. コンソメ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ミートボールはあらかじめ
    加熱されたものを使用し軽く焼き目が付くようにオリーブオイルで焼きます

    • 茄子のスパニッシュミートボール作り方1写真
  2. 2

    ひとくち大の茄子を加え炒めていきます

    • 茄子のスパニッシュミートボール作り方2写真
  3. 3

    茄子がある程度しんなりしたら潰したトマト(カット缶可)を加えコンソメを加え(弱火)で5~7分煮込みます

    • 茄子のスパニッシュミートボール作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛りつけ
    ☆完成です☆

    • 茄子のスパニッシュミートボール作り方4写真

コツ・ポイント

ミートボールはあかじめ加熱しておくと時短で料理できます。

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♀️リオちゃん
♀️リオちゃん @cook_40306185
2021/06/17 11:26に公開
☆スペイン料理☆中華料理☆韓国料理☆和食☆ケトジェニック料理☆低糖質料理
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