茄子のスパニッシュミートボール

茄子のスパニッシュミートボール-レシピのメイン写真

茄子のスパニッシュミートボール

♀️リオちゃん @cook_40306185

夏のお野菜(茄子)を使ってスペイン風アレンジ☆パスタやペンネのソースとしても◎です☆
このレシピの生い立ち
アルボンディガス(スパニッシュミートボール)は家庭ごとにお店ごとに色んなレシピがあります☆是非お試しを☆

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♀️リオちゃん @cook_40306185

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材料

2人分

ミートボール 250g
オリーブオイル少量
茄子２個(小)
トマト２個
コンソメ大さじ１

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作り方

1
ミートボールはあらかじめ
加熱されたものを使用し軽く焼き目が付くようにオリーブオイルで焼きます
2
ひとくち大の茄子を加え炒めていきます
3
茄子がある程度しんなりしたら潰したトマト(カット缶可)を加えコンソメを加え(弱火)で５～７分煮込みます
4
お皿に盛りつけ
☆完成です☆

コツ・ポイント

ミートボールはあかじめ加熱しておくと時短で料理できます。

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♀️リオちゃん @cook_40306185

2021/06/17 11:26に公開

☆スペイン料理☆中華料理☆韓国料理☆和食☆ケトジェニック料理☆低糖質料理

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