にんにくを効かせたピリ辛豆乳スープが食欲を刺激する担々麺です。このレシピの生い立ち家族のリクエストで。
★の材料を合わせてスープを作っておく。
豚挽き肉を炒め、☆の材料で味付けする。
茹でた中華麺に①のスープをかけ、②の豚肉をのせる。
お好みでトッピングに茹でたチンゲン菜、カットねぎ、ラー油をトッピングする。
・お好みで唐辛子を加え、辛さ調節して下さい。・味をみながら調味料を調整して下さい。・にんにく、生姜はチューブでもOK。生の方が風味が引き立ちます。
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