ブロッコリーのおかかごまあえ
eiji4690 @cook_40411553
ブロッコリーとごまとおかかをコラボ
うまみの強い一品です
熱量:61kcal 塩分:0.5g(1人分)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを頂いたので、ゴマとおかかで和えてみました♬
ブロッコリーのおかかごまあえ
ブロッコリーとごまとおかかをコラボ
うまみの強い一品です
熱量:61kcal 塩分:0.5g(1人分)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを頂いたので、ゴマとおかかで和えてみました♬
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分けて縦2～4等分に切り、鍋に湯1リットルを沸かし、2分ほどゆで、ざるに上げて水けを切ってさます。
- 2
ビニール袋に白いりごま・醤油・砂糖・料理酒を加え、袋をモミモミ、ブロッコリーを加え全体がなじむようにシャカシャカモミモミ
- 3
②のビニール袋を冷蔵庫で冷やし、食べる直前に削り節を加え、全体にからめ、器に盛って、召し上がれ♬
コツ・ポイント
ビニール袋で和える為、洗い物が少ない。
白炒りごまは2種類(すりごま・いりごま)を使うと食感が良くなる。
似たレシピ
-
-
ブロッコリーとさつまいものごま和え ブロッコリーとさつまいものごま和え
【１人あたりの栄養価】エネルギー:58kcal たんぱく質:2.0g 脂質:2.4g 塩分:0.3g 野菜量:35g
-
-
「減らソルト」ブロッコリーの胡麻和え 「減らソルト」ブロッコリーの胡麻和え
ブロッコリーと甘いコーンが胡麻によく合った和風の一品です。1人分の食塩相当量は0.4gです。女子栄養大学の実習生が考案した減らソルトレシピです。このレシピの生い立ち手間をかけずに簡単な調理方法で野菜を摂ることができるよう、このメニューを考えました。
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21882877
