長ねぎとベーコンのチーズ風味ミルクスープ
Luana☆ @luana_kitchen
長ねぎが主役のミルクスープ。調味料はコンソメと粉チーズだけ！シンプルに長ねぎの旨味とトロッと食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
長ねぎを作っている方からたくさんいただきました！毎回、新鮮な長ねぎが嬉しすぎてレシピを考えるのも楽しみです♪ありがとうございます♡
長ねぎとベーコンのチーズ風味ミルクスープ
長ねぎが主役のミルクスープ。調味料はコンソメと粉チーズだけ！シンプルに長ねぎの旨味とトロッと食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
長ねぎを作っている方からたくさんいただきました！毎回、新鮮な長ねぎが嬉しすぎてレシピを考えるのも楽しみです♪ありがとうございます♡
アプリでひらく作り方
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長ねぎは洗っておく。今回ベーコンは厚切りを使用。
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- 2
長ねぎ1本は斜め薄切りともう1本は3㎝くらいのぶつ切りにする。にんにくは粗みじん切り、ベーコンは7～8㎝幅に切っておく。
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- 3
鍋にバター、にんにく、長ねぎとベーコンを入れ中火で2～3分炒める。
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- 4
炒めるときに、塩をひとつまみ入れると早く火が通る。
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- 5
水400ccとコンソメを入れて、再沸騰してから長ねぎに火が通るまで中火で7～8分加熱。トロトロがお好みならばプラス3分！
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- 6
牛乳を加えて、ふきこぼれに気を付けて中火で1～2分、沸騰直前まで火にかけて粉チーズを加えて完成！
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- 7
味を調えて、盛りつけ！黒こしょうをアクセントにパッパ♪
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コツ・ポイント
長ねぎの切り方を２種類にして食感を楽しんでみました。
牛乳を入れたら、火加減に気を付けてふきこぼれに注意！
つくれぽ
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