長芋は皮をむき、1cm幅の大きさに半月切りにきる。大葉は半分にきる。

長芋に大葉をのせ、その上に豚バラ肉を巻いていく。

塩こしょうをふり、薄力粉を全体に軽くふるう。

フライパンを熱し油をひき、並べ焼いていく。

両面焼き色がついたら、Aの調味料を入れて弱火にする。

片面1分ずつタレを絡めながら、焼いていく。

器に盛り付け、白いりごまをかける。