スルメイカの内臓と骨を取り、流水でよく洗う。

スルメイカを食べやすい大きさに切る。同様に野菜を皮ごとざく切りにする。

大きめの鍋に★を入れ、煮たったら大根→にんじんを入れ柔らかくなるまで煮る。

③に残りの里芋、糸こんにゃく、スルメイカを入れる。