イカとたっぷり野菜の煮物
お人形ちゃん @cook_40195482
味付けが甘めなので小さなお子様にはもちろん、酒の肴にもぴったりです。
タレが多めにできるのでご飯にかけても‥。
このレシピの生い立ち
甘めの煮物が食べたくなり、大好きなイカを使いました。
イカとたっぷり野菜の煮物
味付けが甘めなので小さなお子様にはもちろん、酒の肴にもぴったりです。
タレが多めにできるのでご飯にかけても‥。
このレシピの生い立ち
甘めの煮物が食べたくなり、大好きなイカを使いました。
作り方
- 1
スルメイカの内臓と骨を取り、流水でよく洗う。
- 2
スルメイカを食べやすい大きさに切る。同様に野菜を皮ごとざく切りにする。
- 3
大きめの鍋に★を入れ、煮たったら大根→にんじんを入れ柔らかくなるまで煮る。
- 4
③に残りの里芋、糸こんにゃく、スルメイカを入れる。
- 5
20分くらい弱火で放置したら出来上がり。
-
コツ・ポイント
スルメイカは煮詰めると固くなるので最後に入れる。
今回は洗わない里芋と糸こんにゃくを使用しています。
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